Vinjafyn
 En lille vingård på sydfyn.
Susanne og Erik Carstensen, Eskemosegyden 66, 5600 Faaborg

Nyheder

Mousserende vin

Vinkemi
syre og sulfit

Fremstilling
af hvidvin

Fremstilling
af rødvin


Kulsyre-
maceration

Tørrede druer
Vinjamarone


Fra have til
vinmark

Beskæring

Espalier.

Vinetiketter

Billeder

Kontakt

erikcarstensen@
hotmail.com

Foreningen af
Danske Vinavlere
.

 

Musiksiderne

 


 

   

 

Juni 2010, musiker emeritus
                                                  
Der er efterhånden mange danske haveejere, som har fået lyst til at dyrke vinstokke og fylde kælderen op med egen vin.
Efter at have haft en lille vingård 40 km. fra hjemmet, fik vi lyst og mulighed for at købe en ejendom på 6000 m2. Jeg vil her skrive om vores erfaringer,
først og fremmest til glæde for mig selv, men også til kommende vinavlere.
Beliggenhed.
Vi synes selv, huset har en god beliggenhed på sydfyn med udsigt til Avernakø m.m.
Grunden hælder lidt mod syd, hvilket giver mere varme og beliggenheden tæt ved vandet gør, at der sjældent er frost efter udspring
først i maj.
Om efteråret kan vi forhåbentlig lade druerne hænge og blive rigtigt modne.

 

De fleste vinstokke er plantet i 2006

101 stk. Rondo. (Rød)
49 stk. Regent. (Rød)
27 stk Leon Millot. (Rød)
26 stk. Solaris. (Grøn)
50 stk. Solaris. (Grøn) (2009
25 stk. Johaniter (Grøn) (2010)
32 stk. Orion. (Grøn)
  5 stk Linea (Grøn) (ukendt 2010)
18 stk.Bolero (Rød) (2007)
10 stk.Bolero (Rød) (2008)
2 stk. Nero (blå) til at spise.
2 stk. Phönix (grøn) til at spise
3 stk Schuyler (blå) til at spise.
Ialt 340 vinstokke på Eskemosegyden.
 
 
 
Juni 2009                          Bronzemedalje ved  vinskuet 2009                                                                                                                                         for en hvidvin af Solaris druen.
Juni 2009

 


 



Vinskuet i Ringsted Juni 2016:
Vi fik en bronzemedalje for en fadlagret rødvin fra 2014.
Druerne er Rondo, Leon Millot, Regent og Bolero.

    


1. sommer 2006


September 2006
Terrassen her ligger øverst i vinmarken, med udsigt over vandet til Bjørnø og Avernakø.
Der er selvfølgelig også en dejlig udsigt hen over vinmarken ned til huset.
 
     


Vinjafyn set fra oven / øst med fuglenet i vinmarken. Billedet er taget fra en helikopter i september 2007.
 

Set fra vest.